Malzemeler
- 2 su bardağı Osmancık pirinç
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 300 g kuşbaşı kuzu eti
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı kemik suyu
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Üzeri için
- Değirmen karabiber
Hazırlanışı
- Pilav tenceresinde tereyağını eritin.
- Pirinç, tel şehriye ve kuşbaşı kuzu etini ilave edip etlerin rengi dönünceye kadar kavurun.
- Kemik suyunu ilave edip pirinçler göz göz oluncaya kadar pişirin.
- Ocaktan alıp tencerenin üzerini bir havlu ile sarıp 20 dakika dinlendirin.
- Değirmen karabiber ile süsleyerek servis yapın.
Yorumlar
Yorum Gönder