Muzlu Un Kurabiyesi

Malzemeler

• 225 g tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
• 2 su bardağı un
• 1 paket muzlu puding
• Tuz

Üzeri için

• Pudra şekeri

Hazırlanışı

• Tereyağı, pudra şekerinin yarısı ve vanilya esansını bir karıştırma kabına alın. 
• Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. 
• Ayrı bir karıştırma kabında un, muzlu puding ve bir tutam kadar tuzu harmanlayıp tereyağlı karışıma ilave edin. 
• Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. 
• Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında bir saat dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın. 
• Kurabiyelerin yarısına denk gelecek şekilde çatalla bastırıp şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 9-10 dakika pişirin. 
• Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.